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海鲜开拿批的做法

2019-05-14 23:18:00来源:励志吧0次阅读

海鲜开拿批的材料:澳带、草虾、烟熏桂鱼、烟熏3文鱼、油浸金枪鱼(听装)、吐司面包、蛋黄酱、混合生菜

海鲜开拿批的做法:(1)将澳带煎熟,切成小丁,用蛋黄酱拌和;金枪鱼也用蛋黄酱拌和;草虾焯熟后剥去头、壳。

(2)吐司面包用模具刻成圆形,放入烤箱内烘干。

(3)生菜刻成与面包片相仿的块,放在面包片上,然后将草虾仁、烟熏桂鱼烟熏3文鱼分别用牙签插在面包片上固定,将澳带和金枪鱼也分别放在面包片上。

(4)将面包片排放在盆中,用生菜作装潢。

特别关照

拌澳带和金枪鱼时,蛋黄酱不宜过量。

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